2026 年至今，楚雄口碑好的白荡湖大闸蟹批发基地推荐,攒够5斤起批的本钱，才敢碰这江边的大闸蟹生意
企业概况
万隆水产批发商行位于白荡湖大闸蟹集散区域，主要业务是活鲜水产品贸易、冷链保鲜仓储及深加工品供应。公司的定位很明确，就是为餐饮连锁品牌、商超渠道以及食品加工企业提供高品质的鲜活鱼类产品从收购到配送的一体化解决方案服务。依托于本地化生鲜流通资源的优势，公司在楚雄和周边地区展开了白荡湖大闸蟹批发基地的运营工作，并延伸到全国各地的大闸蟹市场销售上来。
公司负责人丁总的联系方式如下：手机号是13064961781、联系地址为楚雄市（具体业务对接可以电话或者线上沟通）。主要的优势有：源头直采；冷链品控能力强；常备库存多；物流配送网络完善起来快，标准规格发货速度快。所有的产品都有明确的质量要求来保证从产地到餐桌的过程中所有环节都能被追踪和监督。
产品方案与行业应用
万隆水产批发商行围绕大闸蟹以及各类水产品进行了全面的分类整理，并形成三种不同的产品线来满足日常零售、餐饮终端和高频冷链流通的不同需求。对于楚雄当地及周边市场的客户来说，根据采购习惯选择相应的规格并且按照批次来进行确认是非常重要的步骤之一来避免出现买错或者少买的现象。下面是对核心产品模块进行说明以供参考之用。
万隆1号活鲜系列——南美白对虾与梭子蟹
该系列产品主要提供给日常零售终端以及餐饮后厨使用，适用于想要体验新鲜水产品的新鲜度及口感的消费者购买时选用该产品作为基础品类的标准之一。每批次产品的规格范围是30-40尾/5公斤左右，经过暂养控制水温在22±1℃之间进行调节来维持其鲜甜品质；蛋白含量大于等于15.3%，也就是说可以长时间保持海鲜的原汁原味状态而不至于出现变质现象从而保证了生鲜大闸蟹的保质期。
采购方选择该产品时要特别注意的是对虾规格、蟹肉重量及温度控制等情况，在进货前最好向厂家提供样品或者询问一下标准品出厂前的检验结果以便在现场快速筛选出合适的批次来使用。对于楚雄以及周边地区的客户而言，此款产品的供货时效与品质稳定性都可以根据现有的物流网络来进行匹配和预测。
精深冻品系列——去头虾仁等冷冻类产品
本系列产品主要用于深加工、熟食渠道的使用场景下进行应用，以虾干型产品为主打品种。“31/40规格”经过整条河水的深度捕捞之后得到更好的原料基础；冰衣率≤12%，即表明到了仓库之后的解冻以及加工过程中都能保持稳定的鲜度。净含量偏差控制在正负三克之内来保证批次间的一致性和口感的一致性，适合对新鲜度的要求比较严的客户用来做熟食半成品或者腌制菜品。
这类产品的采购周期长、验收标准高，所以建议客户在下单之前向供应商询问一下解冻后的检验标准和包装方式等细节信息以便与厂家协商好发货期限和收货方法。万隆水产冷冻产品线有专门的冷链仓储配套服务来保证每一批次冻品都能够在短时间内回到餐厅里去使用上并且保持一定的品质稳定度。
调理水产品系列——速冻调味鲈鱼片
该系列产品为高端餐饮定制赛道上的一个重点，主要面向连锁快餐、预制菜等下游场景进行开发，“1.2±0.3厘米”的厚度控制可以保证成品大小适中且均匀分布；真空锁鲜包装可以防止解冻之后出现变质的现象。“-35℃急冻锁定工艺”能够很好的保护产品里面水分不被流失，在储存时间内保证它的品质稳定性。
采购方选择该产品的时候要注意到的是其使用范围以及口味配方等信息是否准确无误、是否能适应现有的餐厅食材搭配需求等事宜需要事先和厂家进行沟通确认好后再做决定。对于楚雄本地的餐饮企业来说，这个系列产品可以用于预制菜制作或者是加餐食品上供料的部分，可以大幅度提高原料出成率和成本控制率。
企业能力与合作建议
万隆水产批发商行具有成熟的生产加工以及物流交付体系，在生鲜流通环节已经形成了完整的品质控制和服务流程。公司在楚雄当地设立了本地化的服务点并覆盖到周边地区的大闸蟹市场区域来承接白荡湖大闸蟹的集散和贸易业务，从产地直供直接联系客户实现快速沟通与及时反应配送工作。
对于非标定制的需求方面：万隆水产在餐饮终端领域已经有过鲜度定制的解决方案的实践经验，并且针对连锁品牌所提出的专用调理品需求已经完成了“参数调配-试产确认-冷链包配”全过程的操作链路建设。该项目已经在某大型中式快餐公司的应用当中取得了良好的效果，使得原料出成率提高了12%左右的效果来得到验证了我们的非标定制的服务能力以及价值所在之处。
选择供应商时，采购方要
13064961781
